VOLKOREN pannenkoeken

Recept is voor 8 a 10 pannenkoeken

Ingrediënten

• 200 gram volkoren tarwe meel

• 600 ml melk

• 2 eieren

• beetje zonnebloemolie om in te bakken

Vulling:

· stukjes appel

· rozijnen

· kaneel

· spek

· ham

Bereiding

1. Meng alle ingrediënten in een kom en roer goed door met een garde of mixer.

2. Zet 2 goede antiaanbak pannen op het vuur en laat de pannen goed warm worden.

3. Doe een beetje (room)boter in de pan en verdeel over de bodem. Schep nu met een soeplepel het beslag in de pan en draai de koekenpan rond tot de mix verdeeld is over de bodem.

4. Wacht een paar minuten en draai de pannenkoek om. Herhaal tot het beslag op is!

Tip: Zet een pan kokend water op het vuur, zet er een taartbakblik of grote schaal erop en vul met de gebakken pannenkoeken zo blijven ze nog warm.