SINNER SINT dessert

Magnum toetje

RECEPT:

Voor de bodem:

- Handje kruidnoten (kan ook met harde wafelkoekjes of Bastogne koekjes)

Glutenvrij? Gebruik glutenvrije koekjes

Voor de vulling:

- 250g mascarpone

- 200ml slagroom, opgeklopt

- 3 eetlepels suiker

- 1 zakje vanille suiker

- 1 zakje klopfix (optioneel)

- 6 grote aardbeien

Optioneel:

- Chocoladekruidnoten

Voor de 3e laag

- Hak aardbeienvlaai

Voor de 4e laag

- Gehakte hazelnoten of noten naar keuze

Voor de laatste laag:

- 100gr pure chocola

- 1 eetlepel zonnebloemolie

Bereidingswijze:

• Schep de mascarpone in een kom en voeg de vanillesuiker en suiker aan toe. Meng alles god samen met een handmixer of garde.

• Gier vervolgens de slagroom erbij en de klopfix. Blijf kloppen totdat het volledig stijf wordt. Zorg dat de slagroom heel koud is en de kom waarin je het opklopt ook. dit zorgt ervoor dat de slagroom zeker mooi zal opstijven.

• Voeg de gesneden aardbeien toe en vouw daarna het beslag met een spatel in plaats deze te mixen.

• Plaats het beslag in een spuitzak en knip het uiteinde met behulp van een schaar.

Samenstellen toetje:

• Begin met een laagje van de grof gehakte kruidnoten, spuit vervolgens de mascarpone/aardbeienvulling en verdeel deze gelijk over je glas.

• Plaats daarna 1 eetlepel van de Hak aardbeienvlaai en verdeel deze gelijk over de vulling.

• Daarna plaats je de hakte noten erop.

• Smelt vervolgens de pure chocolade met de zonnebloemolie op een laag vuurtje. Blijf continu roeren zodat de chocolade niet zal aanbranden.

• Giet vervolgens de gesmolten chocolade over de noten.

• En top af met chocolade kruidnoten

• Werk zo de resterende glazen af.

• Plaats de toetjes in de koelkast voor minimum 6uur (liefst een nacht). Hoe langer in de koelkast, hoe steviger en lekkerder ze zullen zijn.